SANTO DOMINGO.- Las reciente alzas en los precios de la carne de res no se justifican con los aumentos pagados, cuyos precios no se reflejan hacia este sector, expuso la Asociación de Productores de Ganado de Carne (ASOCARNE).
Estas alzas que oscilan entre 15 a 25 por libra en los mercados de Santo Domingo, no son atribuibles a los productores nacionales dado que estos solo han recibido un aumento de $1.00 por libra en las últimas semanas.
ASOCARNE señala que los mataderos si han aumentado el precio de compra a los productores pero que este se limita a un peso pasando de RD$93.00 a RD$94.00 el precio por libra en canal caliente en becerro de primera; mientras que el de ganado de segunda ronda los RD$80.00.
Enrique Carlos de Castro, presidente de ASOCARNE, sostiene que las alzas a nivel de mercado son injustificables a primera vista debido a que estos productos no son en su mayor parte afectados por el alza de materia prima importada ni de la gran alza en los fletes marítimos.
Agrega que la carne de res dominicana es producida mayormente a pasto y con subproductos comprados internamente, haciendo estas alzas incongruentes con ASOCARNE ve alzas en carnes de res no justificadas en el campo.
Señala que los mataderos solo han aumentado un peso el precio de compra a los productores.